BIRRATECNIA

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Podcast cervecero orientado a la difusión de conocimientos científicos y académicos, con el enfoque de llevarlos a la práctica de elaboración, ya sea de cervecerías artesanales o cerveceros caseros. Los anfitriones somos: Matías de DosDingos (@cervezadosdingos) y Leandro de PLACEBO (@placebo.brewing), ambas cervecerías artesanales Argentinas. Envianos tus preguntas, dudas o consultas a birratecnia@gmail.com

Categorias: Ciencia y Medicina

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El Miércoles 18 de Noviembre fue la última sesión del ciclo #SesionesLupuladas de Hopsteiner y Birratecnia

En esta ocasión hablamos de la acidez y el lúpulo como juegan entre sí y que tener en cuenta para las cervezas ácidas!


Nos acompañaron invitados de Lujo:

- Stefano Marin, Master Brewer & Cicceroneen Casa Bruja 🇵🇦 @casabrujabrew

- Josh Brengle & Alejandro Dominguez Gerente de Producción & Lead Brewer en Compañía Cervecera Hercules 🇲🇽 @cchercules


El video lo podes ver en nuestro canal de Youtube: https://www.youtube.com/channel/UCscZd2ORcMOlkwsDhDIyDPw/

Episodios anteriores

  • 22 - Birratecnia & Hopsteiner "Sesiones Lupuladas" VIII: "Lúpulo y Acidez” 
    Thu, 19 Nov 2020
  • 21 - Birratecnia & Hopsteiner "Sesiones Lupuladas" VII: "Balance Lupulado" 
    Fri, 13 Nov 2020
  • 20 - Birratecnia & Hopsteiner "Sesiones Lupuladas" VI: "“Dry Hopping: Eficiente y Efectivo” 
    Fri, 13 Nov 2020
  • 19 - Birratecnia & Hopsteiner "Sesiones Lupuladas" V: "“Jugo de Lúpulo”: Lupulado de NEIPAs” 
    Fri, 13 Nov 2020
  • 18 - Birratecnia & Hopsteiner "Sesiones Lupuladas" IV: "Lupulado en caliente: eficiente y efectivo” 
    Fri, 13 Nov 2020
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